커피취미1 나만의 커피 향을 만들다: 집에서 시작하는 커피 로스팅 완벽 가이드 커피는 많은 사람들에게 하루를 시작하는 중요한 음료이며, 각자의 취향에 맞는 커피를 찾는 여정은 끝이 없습니다. 그런데 그 맛을 더욱 특별하게 만들어주는 방법이 바로 커피 로스팅입니다. 집에서 자신의 손으로 커피 원두를 로스팅하면, 자신만의 커피 맛을 만들어낼 수 있습니다. 이 글에서는 커피 로스팅에 대한 기본적인 개념과 집에서 로스팅을 시작하는 방법에 대해 안내드리겠습니다.커피 로스팅이란?커피 로스팅은 녹색 커피 원두를 고온에서 볶아 커피의 맛과 향을 추출하는 과정입니다. 커피 원두는 처음에는 녹색을 띄고 있으며, 로스팅을 통해 갈색으로 변하면서 고유의 향미가 발산됩니다. 이 과정은 원두의 크기, 모양, 질감, 그리고 맛을 결정짓는 중요한 과정입니다. 로스팅 정도에 따라 라이트, 미디엄, 다크 등 다양.. 2025. 4. 12. 이전 1 다음
